Suplementasi Serat Bagi Kesehatan

Oleh :
dr.Kurnia Agustina Sitompul, M.Gizi, Sp.GK

Meskipun manfaat asupan tinggi serat telah terbukti memberikan keuntungan bagi kesehatan, bukan hanya pada pasien sehat namun juga obesitas, hiperglikemia dan hiperlipidemia. Serat salah satunya terkandung dalam buah dan sayur, namun jumlah konsumsi kedua jenis bahan pangan tersebut di Indonesia masih kurang dari yang dianjurkan.

Banyak strategi gaya hidup telah dikembangkan untuk memperbaiki kekurangan tersebut, termasuk dengan pemberian suplementasi serat. Meskipun telah banyak bukti empiris menegaskan keuntungan suplementasi serat, namun hingga kini suplementasi serat masih diperdebatkan dan belum terdapat saran khusus mengenai jenis dan jumlah suplementasi serat yang paling efektif untuk diberikan.[1 -4]

Sekilas Mengenai Serat

Referensi