Facebook
Masuk dengan Email
Alo Dok ijin tanya apakah benar canola oil sebagai minyak goreng itu lebih baik dibandingkan minyak goreng lainnya, terutama untuk pasien yang dislipidemia?...
Diskusi Dokter
- Kembali ke komunitas
Apakah canola oil benar lebih baik untuk pasien dislipidemia - Gizi Klinik Ask the Expert
Dibalas 15 Desember 2022, 15:37
Anonymous
Dokter Umum
Alo Dok ijin tanya apakah benar canola oil sebagai minyak goreng itu lebih baik dibandingkan minyak goreng lainnya, terutama untuk pasien yang dislipidemia? Terima kasih Dokter
Dibuat 15 Desember 2022, 15:27
15 Desember 2022, 15:37
dr. Dian Permatasari MGizi SpGK
Dokter Spesialis Gizi
Selamat sore dok terima kasih pertanyaannya. Minyak canola mengandung rendah lemak jenuh (SCFA) serta tinggi MUFA dan PUFA (lemak tidak jenuh) dibandingkan dengan miyak biji kedela, bunga matahari dan safflower. Namun penelitian di bawah menunjukkan bahwa konsumsi minyak canola dapat menurunkan kdar kolesterol darah, namun tentunya juga harus disertai dengan aktivitas fisik dan pengaturan pola makan.
Berikut referensinya ya, semoga dapat membantu, terima kasih.
https://journal.ipb.ac.id/index.php/jgizipangan/article/view/29577/20660
