Egg yolk dan red meat meningkatkan kadar LDL - Diskusi Dokter

general_alomedika

Selamat siang, Dok. Apakah ada jurnal terbaru tentang hubungan konsumsi telur dan red meat dengan peningkatan LDL. Apakah sebaiknya pada penderita...

Diskusi Dokter

  • Kembali ke komunitas
    Mulai Diskusi Baru Balas

    • Egg yolk dan red meat meningkatkan kadar LDL

    Dibalas 03 Januari 2025, 22:05
    dr.Silvia Indriani
    dr.Silvia Indriani
    Dokter Umum

    Selamat siang, Dok. Apakah ada jurnal terbaru tentang hubungan konsumsi telur dan red meat dengan peningkatan LDL. Apakah sebaiknya pada penderita dislipidemia konsumsi telur dan daging merah dibatasi atau tidak dikonsumsi sama sekali, terima kasih banyak.

    Dibuat 02 Januari 2025, 12:33
    Balas Quote
    3 Balasan
02 Januari 2025, 16:36
dr. Adi Nugraha
dr. Adi Nugraha
Dokter Umum
alo dok, studi terbaru memang demikian tapi bagi saya edukasi lebih ke arah dibatasi dengan proses memasak daging merah dan egg yolk yang rendah kolestrol dok. Karena kesulitan masyarakat untuk tidak makan sama sekali daripada dibatasi cuman kita perkuat untuk masaknya sedikit minyak, atau penggunaan minyak khusus dan kontrol diet serta olahraga.
Balas Quote
Semua Komentar (1)
02 Januari 2025, 22:18
dr. Meva Nareza T
dr. Meva Nareza T
Dokter Umum

Alo Dokter,

Penelitian prospektif dengan metode buta dan terkontrol secara acak masih sangat terbatas untuk memberikan panduan yang jelas mengenai diet dan nutrisi terkait kolesterol.

Salah satu contoh penelitian yang ada:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9195585/

Penelitian ini secara khusus membahas hubungan antara konsumsi telur dan kolesterol dalam makanan dengan risiko kematian akibat semua penyebab, penyakit kardiovaskular, dan kanker.

 

Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi telur lebih dari 1,5 butir per hari terkait dengan peningkatan risiko kematian. Sebaliknya, konsumsi telur sebanyak 0,5 butir per hari atau kurang, serta asupan kolesterol makanan di bawah 250 mg, tidak meningkatkan risiko kematian. Jumlah ini sepertinya aman untuk direkomendasikan kepada pasien, Dok.

Quote
03 Januari 2025, 22:05
dr. John Rico Manalu
dr. John Rico Manalu
Dokter Umum
Alo Dok. Pertanyaannya menarik sekali.
Informasi ini salah satu yang paling sering ditanyakan oleh pasien untuk mencegah risiko hiperlipidemia.
Saya setuju dengan pendapat Ts yang lain.
Beberapa studi acak terkontrol mengatakan bahwa intake kuning telur (egg yolk) dapat menyebabkan peningkatan kadar LDL. Beberapa studi juga mendapatkan hasil kecil kemungkinan peningkatan LDL pada konsumsi 0,5 butir/hari.
Namun kita perlu mengedukasi bahwa kadar kolesterol LDL dan trigliserida akan meningkat juga akibat faktor pola hidup yang tidak sehat yakni sedentary lifestyle, obesitas, merokok, penggunaan obat medis tertentu.
Menurut saya edukasi yang dapat diterima oleh pasien dislipidemia adalah : mengurangi intake.
Balas Quote
Tidak ada Balasan (0)