Banyak pedoman tata laksana merekomendasikan diet rendah garam pada pasien gagal jantung, namun bukti ilmiah yang ada belum cukup untuk mendukung ataupun menyangkal penerapannya. Oleh karena itu, diet rendah garam masih menjadi kontroversi. [1]
Natrium merupakan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk mempertahankan volume plasma, keseimbangan asam-basa, ritme jantung, dan konduksi impuls sel saraf dan otot. Walaupun memiliki peran penting dalam mempertahankan homeostasis, asupan natrium harian hanya dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit. Menurut rekomendasi FDA, asupan natrium tidak boleh melebihi 2,3 g per hari. Tidak jauh berbeda, WHO menyarankan konsumsi natrium < 2 g, atau setara < 5 g garam dapur, per harinya.
Natrium secara natural terdapat di bahan makanan seperti keju, telur, ayam, roti, daging, dan susu. Natrium juga terdapat di bahan penyedap makanan seperti monosodium glutamate (MSG) dan garam dapur. [2-4]
Teori Mengenai Efek Diet Rendah Garam pada Gagal Jantung
(Konten ini khusus untuk dokter. Registrasi untuk baca selengkapnya)
Referensi
1. Mahtani KR, Heneghan C, Onakpoya I, Tierney S, Aronson JK, Roberts N, et al. Reduced Salt Intake for Heart Failure: A Systematic Review. JAMA Intern Med. 2018;178(12):1693-1700. doi:10.1001/jamainternmed.2018.4673
2. Strazzullo P, Leclercq C. Sodium. Adv Nutr. 2014;5(2):188–19. doi:10.3945/an.113.005215
3. WHO. 2012. Guideline: Sodium intake for adults and children. https://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sodium_intake/en/
4. FDA. Sodium. Available at https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/sodium.html
5. Gupta D, Georgiopoulou VV, Kalogeropoulos AP, Dunbar SB, Reilly CM, Sands JM, et al. Dietary Sodium Intake in Heart Failure. Circulation 2012;126:479–485. https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.111.062430
6. Konerman MC, Hummel SL. Sodium Restriction in Heart Failure: Benefit or Harm? Curr Treat Options Cardiovasc Med. 2014 Feb; 16(2): 286.
7. National Heart Foundation of Australia and Cardiac Society of Australia and New Zealand: Guidelines for the prevention, detection and management of heart failure in Australia 2018. https://doi.org/10.1016/j.hlc.2018.06.1042
8. McMurray JJV, Adamapoulos S, Anker SA, Auricchio A, Bohm M, Dickstein K, et al. 2012. ESC Guideline for the diagnosis and treatment of Acute and Chronic Heart Failure 2012. European Journal of Heart Failure (2012) 14, 803-869. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1093/eurjhf/hfs105
9. Yancy CW, Jessup M, Bozkurt B, Butler J, Casey DE, Dazner MH, et al. 2013 ACCF/AHA Guideline for the Management of Heart Failure. JACC Oct 2013; 62(16):e147–239. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2013.05.019
10. Machado d’Almeida KS, Rabelo-Silva ER, Souza GC, et al. Aggressive fluid and sodium restriction in decompensated heart failure with preserved ejection fraction: Results from a randomized clinical trial. Nutrition, 2018. 54: 111–117. doi:10.1016/j.nut.2018.02.007
11. US National Library of Medicine. SODIUM-HF: Study of Dietary Intervention Under 100 MMOL in Heart Failure. https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT02012179