Pedoman Diet Garam Natrium pada Hipertensi

Oleh :
dr.Wendy Damar Aprilano

Pedoman diet untuk pasien hipertensi menyarankan pembatasan garam natrium untuk membantu kontrol tekanan darah. Akan tetapi, studi menunjukkan bahwa tidak semua orang memiliki respons yang sama terhadap pengaturan diet garam untuk mengontrol tekanan darah, sehingga berbagai faktor perlu diperhatikan ketika menganjurkan diet garam natrium pada pasien hipertensi.

Selama jutaan tahun, manusia purba mengonsumsi garam hanya dari daging buruan dan sayuran, sehingga mereka hanya mengonsumsi garam <1 gram per hari. Namun, seiring perkembangan zaman, terjadi peningkatan konsumsi makanan yang diproses menggunakan garam, sehingga rata-rata manusia modern mengonsumsi 9–12 gram garam per hari. Akibatnya, penyakit yang timbul akibat konsumsi garam berlebihan pun mulai meningkat, salah satunya hipertensi.[1-3]

Hubungan Garam Natrium dan Hipertensi 

Referensi