Konsumsi Natrium dan Risiko Penyakit Kardiovaskular

Oleh :
dr.I.B. Komang Arjawa, Sp.JP, FIHA

Konsumsi natrium telah banyak dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, seperti hipertensi dan penyakit jantung koroner. Natrium yang terkandung dalam garam konsumsi merupakan salah satu mineral yang esensial diperlukan untuk menjaga homeostasis manusia. Selama jutaan tahun, nenek moyang manusia mengonsumsi kurang dari 0,25 gram garam per hari. Namun, konsumsi garam harian manusia modern mendekati 10 gram pada kebanyakan negara. Konsumsi natrium berlebih telah dikaitkan dengan akibat buruk pada tubuh melalui efeknya pada tekanan darah dan kerusakan sistem kardiovaskular.[1]

Konsumsi tinggi natrium dianggap sebagai salah satu masalah kesehatan masyarakat dan telah dikaitkan dengan 3 juta kematian dan 70 juta kecacatan. Konsumsi natrium dalam jumlah yang sangat tinggi telah dihubungkan dengan peningkatan risiko hipertensi dan penyakit kardiovaskular termasuk stroke, atrial fibrilasi, dan gagal jantung.[2]

Natrium dan Fisiologis Tubuh

Referensi